Çubuk Turşusu Nasıl Yapılır?

Türk mutfağındaki yeri meşhur olan çubuk turşusu tarifini sizinle paylaşıyoruz. Peki çubuk turşusu nasıl yapılır? İşte çubuk turşusu tarifi...

Çubuk Turşusu Nasıl Yapılır?

Türk mutfağındaki yeri meşhur olan çubuk turşusu tarifini sizinle paylaşıyoruz. Peki çubuk turşusu nasıl yapılır? İşte çubuk turşusu tarifi...

18 Ekim 2018 Perşembe 15:41
Çubuk Turşusu Nasıl Yapılır?

Çubuk turşusu tarifi

Ankara'nın özel turşularından biri olan çubuk turşusu tarifini sizinle paylaşıyoruz. Bu turşuyu yaparak misafirlerinize yemeklerin yanında servis edebilirsiniz.

Malzemeler:  

-3 kilo kadar çubuk salatalık

-1 limon

-1 tatlı kaşığı limon tuzu

-4 tatlı kaşığı kaya tuzu

-8-10 diş sarımsak

-1 avuç nohut

-Yarım çay bardağı sirke (Üzüm de olabilir elma da )

Hazırlanışı: 

-Salatalıkları hiç kir kalmayacak şekilde yıkayın.

-Turşu kuracağınız kabın dip kısımlarına sarımsakları soyup yerleştirin.

-1 avuç nohudu da sarımsakların üzerine yerleştirin.

-Daha sonra yıkamış olduğunuz salataları çatalla delerek, kabın içerisine koyun.

-Üzerine sirke ve limon suyunu ekleyin.

-Son olarak suyun içerisine tuzu ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.

-Yaptığınız salamura suyunu salataların üzerine ekleyin ve ağzını kapatın.

-Turşunuz 25-30 gün sonra yemeye hazır olacaktır.

Afiyet olsun...

Anahtar Kelimeler:
çubuk Turşusu
Yorumlar
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

banner20

banner3