Konya mutfağının vazgeçilmezi "bamya çorbası"

- Selçuklu saraylarında gelişen ve Mevlevi geleneğiyle yoğrulan Konya mutfağının vazgeçilmezlerinden "bamya çorbası", asırlardır başta düğün ve özel davetler olmak üzere sofraların olmazsa olmazları arasında yer alıyor - Kuzu eti ve "çiçek bamya" ile yapılan, genellikle yemeğin başında değil ortasında ikram edilen çorba, kente gelen yerli ve yabancı turistlerden yoğun ilgi görüyor - SÜ Beslenme ve Diyetetik Bölümü Dr. Öğr. Üyesi Nermin Işık: - "Buraya gelen yerli yabancı turistler özellikle bamya çorbası istiyor. Bu çorbaya özel bir ilgileri var. Çiçek bamya, çiçeği üstündeyken toplanır"