YOZGAT (AA) - Yozgat İl Tarım ve Orman Müdürlüğünce atalık yerel buğdaylardan "sarıbursa", "sarıbuğday", "akbuğday", "siyez" ve "karakılçık" çeşitlerinin korunması ve yaygınlaştırılması için çalışma başlatıldı.

İl Tarım ve Orman Müdürü Tanju Özkaya, önceki yıllarda Konya Bahri Dağdaş Uluslararası Tarımsal Araştırma Enstitüsü ile uygulanan "Yerel Buğday Projesi" kapsamında küçük alanlarda ekilerek çoğaltılan tohumlarla müdürlük personeli nezaretinde Yozgat'ta 6 köyde 7 çiftçi ile ekimlerin yapıldığını belirtti.

Özkaya, ekimleri yapılan çeşitlerin, yüzyıllardır kentte yetiştirilen buğday olduğunu ancak 1970'li yıllardan sonra çiftçinin daha fazla verim veren modern buğday çeşitleri kullanmaya başlanmasıyla üretimin düştüğünü anlatarak, "Amacımız bu atalık buğday çeşitlerimizin gen kaynaklarının çiftçimiz eliyle korunması, üretimini ve tüketiminin devamının sağlanmasıdır. Çiftçilerimizin yeni tohumların yanında bu tohumlukları da ekmelerini ve ata mirasımız tohumlukları halk elinde muhafaza etmelerini istiyoruz." ifadelerini kullandı.